高中其他第 812 / 1492 題

下列何者未作為豆腐製造之凝固劑使用?

新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 812 題・由 Siao 提供

解答

答案

葡萄糖酸-δ-內酯

  • A碳酸鈣
  • B氯化鈣
  • C葡萄糖酸-δ-內酯正解
  • D硫酸鈣

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