高中其他第 1636 / 4417 題

下列何者為無法降低食品水活性的加工方法?

新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 1636 題・由 Siao 提供

解答

答案

鹽藏

  • A降低 pH 值
  • B糖漬
  • C鹽藏正解
  • D日曬

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