高中其他第 3632 / 4417 題

下列何者與酪胺酸或酪胺酸無關?

新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 3632 題・由 Siao 提供

解答

答案

甘藷切口的褐變

  • A竹筍的汁液混濁
  • B甘藷切口的褐變正解
  • C皮蛋的松花結晶
  • D馬鈴薯的黑變

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