下列各款知名酒品之敘述,何者正確?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 313 題・由 Siao 提供
解答
答案
Marc 是以葡萄酒渣為原料,經蒸餾、裝桶、儲存等過程製成之殘渣白蘭地
- ABourbon Whiskey 產於美國肯塔基州,其玉米原料使用量需達 61%以上
- BIrish Whiskey 採用單式蒸餾器進行 2 次蒸餾,並經 3 年以上的熟成
- CMarc 是以葡萄酒渣為原料,經蒸餾、裝桶、儲存等過程製成之殘渣白蘭地正解
- DMezcal 是以墨西哥法定產區所生產的 Blue Agave 釀製而成的蒸餾酒
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