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高中其他第 1890 / 4013 題

下列各油脂化性分析項目中,何者為變值(同一油脂的數值常有變異)? ○1 皂化價(SV) ○ 2 碘價(IV) ○ 3 酸價(AV) ○ 4 乙醯價(Acetyl value) ○ 5 過氧化價(POV)

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1890 題・由 Siao 提供

解答

答案

○ 2 ○ 4

  • A○ 1 ○ 2
  • B○ 2 ○ 4正解
  • C○ 3 ○ 5
  • D○ 2 ○ 5

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