高中其他第 863 / 2888 題

下列各產品的凝膠機制,何者不屬於醣類凝膠?

新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 863 題・由 Siao 提供

解答

答案

奶酪

  • A愛玉凍
  • B寒天(洋菜凍)
  • C碗粿
  • D奶酪正解

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