高中其他第 962 / 2812 題

下列專業廚師類別中,何者專司菜餚排盤與盤飾,應具備餐飲美學涵養?

新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 962 題・由 Siao 提供

解答

答案

上什師傅

  • A砧凳師傅
  • B白案師傅
  • C上什師傅正解
  • D打荷師傅

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