下列食品作業場所建築與設施的敘述,何者符合《食品良好衛生規範》?
新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 963 題・由 Siao 提供
解答
答案
蓄水池設置地點應距離化糞池、汙穢場所等汙染源十五公尺以上
- A蓄水池設置地點應距離化糞池、汙穢場所等汙染源十五公尺以上正解
- B飲用水與非飲用水管路系統應完全分離,出水口也需明顯區分
- C工作檯面或調理檯面的照明設施應保持在一百米燭光以上
- D廁所應正面朝向食品作業場所以保持空氣流通
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