下列有關餐具清潔擦拭技巧之敘述,試依正確先後順序排列之: 甲、污漬蒸熏 乙、以右手布巾擦拭盤底 丙、檢視餐具是否破損 丁、左手夾穩盤緣,以右手取布巾正面另一端來回擦拭盤緣 戊、將布巾攤開,以左手抓取布巾正面一角拿取餐盤 己、以右手布巾擦拭盤面
新北市市立淡水商工・106學年 第二學期 定期評量・第 900 題・由 Siao 提供
解答
答案
丙戊甲丁己乙
- A丁丙戊甲乙己
- B丁戊己乙甲丙
- C丙丁戊己甲乙
- D丙戊甲丁己乙正解
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