中國史上有關飲食文化專論書籍甚多,下列相關敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 238 題・由 Siao 提供
解答
答案
唐朝陸羽著有《茶經》,詳述茶的烹飲方法及過程
- A明末清初韓奕所著有《易牙遺意》,是記載天下美味的名著
- B《呂氏春秋》又稱為《呂覽》,其中的〈本味篇〉對於調味與火侯有精闢論述
- C北魏賈思勰所著的《齊民要術》,內容包含養生學,認為人若善養生,當可免於病,為我 國藥膳之始
- D唐朝陸羽著有《茶經》,詳述茶的烹飲方法及過程正解
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