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高中其他第 236 / 1240 題

今有含水率 85%(濕基)的新鮮牛蒡原料 100 公斤,將其乾燥後得到牛蒡乾製品的收率(收量%) 為 20%,則該牛蒡乾製品的含水率為多少%?

新北市市立淡水商工・106學年 第二學期 定期評量・第 236 題・由 Siao 提供

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5%

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