以牟氏法(Mohr’s method)測定食品中食鹽含量,下列敘述何者正確?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 3443 題・由 Siao 提供
解答
答案
滴定過程中反應溶液之 pH 值不需要控制
- A滴定過程中反應溶液之 pH 值不需要控制正解
- B此反應會先生成 Ag 2 CrO 4 沉澱,再生成 AgCl 沉澱
- C鉻酸鉀做為指示劑
- D硝酸銀標準溶液需以純碳酸鈣標定後才可使用
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