高中其他第 69 / 4013 題

侍酒師(Sommelier)的工作內容不包括下列何項?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 69 題・由 Siao 提供

解答

答案

提供開酒及過酒服務

  • A負責管理酒窖、盤點葡萄酒
  • B提供開酒及過酒服務正解
  • C依據顧客點菜單推薦合宜的佐餐酒
  • D維護吧檯清潔及器具整齊

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