高中其他第 3456 / 4283 題

利用凱氏氮定量法(Kjeldahl method)定量食品粗蛋白時,蒸餾的主要目的是產生何種氣體,並 以何種溶液來收集?

新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 3456 題・由 Siao 提供

解答

答案

NH 3 , H 3 BO 4

  • AN 2 ,HCl
  • BNH 3 , H 2SO 4
  • CSO 2 , H 2 O 2
  • DNH 3 , H 3 BO 4正解

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