高中其他第 2263 / 4013 題

加熱魚漿使其成為富有彈力之成品時,其中心溫度應達到幾°C 以上?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 2263 題・由 Siao 提供

解答

答案

75°C

  • A65°C
  • B75°C正解
  • C85°C
  • D95°C

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