在一般國際觀光旅館的組織下,下列哪一個部門會對外進行食品安全抽驗、與協助餐廳中落實 器具清潔保養及派遣廚房洗碗員之工作?
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 312 題・由 Siao 提供
解答
答案
人力資源部 HR/餐務 Steward
- A餐飲部 F&B/餐務 Steward
- B人力資源部 HR/餐務 Steward正解
- C財物部 FD/餐務 Steward
- D工程部 ED/餐務 Steward
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