高中其他第 558 / 4013 題

在食品所含的成分中,下列何者易發生氧化反應而變質?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 558 題・由 Siao 提供

解答

答案

醣類

  • A礦物質
  • B醣類正解
  • C蛋白質
  • D脂肪

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