宜蘭三星蔥遠近馳名,但蔥農常面臨颱風侵襲導 致「格外品」 (如倒伏受損但品質無礙的蔥)增加, 或是盛產導致價格暴跌的問題。某農夫嘗試將受損的 三星蔥加工製成「蔥餅乾」並申請「產銷履歷」,同 時在復興國中周邊的農民直銷站販售。請問:針對該 農夫的經營策略,最主要目的為何?
宜蘭縣縣立復興國中・114學年 第二學期 九年級 補考 社會・第 11 題・由 Siao 提供
解答
答案
蔥餅加工可處理格外品、延長保值期
- A產銷履歷目的在達成食安的源頭控管
- B蔥餅加工可處理格外品、延長保值期正解
- C透過直銷站,以基改技術來提升產量
- D地產地消模式,會顯著提升食物里程
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