小泡芙奶奶八十大壽,將於寶麗金港式飲茶宴客百桌,有關中式餐桌擺設,下列敘述何者正確?
新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 1256 題・由 Siao 提供
解答
答案
公用之調味醬匙柄朝右擺放
- A個人用毛巾碟置於骨盤右側
- B公用之調味醬匙柄朝右擺放正解
- C進行餐具擺設宜先擺放味碟以方便定位
- D龍頭架又稱雙生筷架,左方為匙架放銀湯匙,右方為筷架放於骨盤右上方,且龍頭朝左擺放
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