高中其他第 1881 / 4013 題

幾丁質(甲殼素)為現今廣用之健康食品,其主要成分為葡萄糖的哪種衍生物?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1881 題・由 Siao 提供

解答

答案

胺醣─葡萄糖胺

  • A醣醇─山梨糖醇
  • B胺醣─葡萄糖胺正解
  • C醛醣酸─葡萄糖酸
  • D糖醛酸─葡萄糖醛酸

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