我國依食物的營養特性將食物分成六大類,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 389 題・由 Siao 提供
解答
答案
油脂與堅果種子類:提供優質蛋白質、維生素 B 群及礦物質
- A全穀根莖類:以糙米或五穀雜糧飯代替精白米,有助於避免罹患各種慢性疾病
- B蔬菜類:以深綠色及深黃色蔬菜的營養素含量最為豐富
- C油脂與堅果種子類:提供優質蛋白質、維生素 B 群及礦物質正解
- D水果類:顏色越深的水果,維生素含量越多
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