控氣貯藏法(controlled atmosphere storage)乃利用提高二氧化碳濃度及降低氧氣濃度之人工大氣 貯藏法,一般在應用上無法達到下列何種效果?
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 901 題・由 Siao 提供
解答
答案
抑制菇蕈類的開傘作用
- A對未熟紅柿子進行催熟
- B維持綠色蔬果翠綠色及硬度
- C抑制菇蕈類的開傘作用正解
- D抑制洋蔥發芽反應
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