有關中國地方菜系與其著名菜餚組合配對之敘述,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 257 題・由 Siao 提供
解答
答案
川菜:夫妻肺片、魚香茄子、涮羊肉
- A川菜:夫妻肺片、魚香茄子、涮羊肉正解
- B閩菜:紅糟肉、怪味雞、佛跳牆
- C粵菜:生菜鴿鬆、腰果蝦仁、咕咾肉
- D京菜:京都排骨、京醬肉絲、百花鑲豆腐
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