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高中其他第 593 / 4013 題

有關中式麵食的敘述,下列何者正確? ○1 燒賣的熟製方式是用碳火烤的 ○2 金露酥在分類上屬於酥油皮類 ○3 銀絲卷的熟製方式是用蒸的 ○4 老婆餅在分類上是屬於酥油皮類

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 593 題・由 Siao 提供

解答

答案

○ 2 ○ 4

  • A○ 1 ○ 2
  • B○ 2 ○ 3
  • C○ 2 ○ 4正解
  • D○ 3 ○ 4

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