有關凱氏氮定量(Kjeldahl nitrogen method)的敘述,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 832 題・由 Siao 提供
解答
答案
使用的指示劑為甲基紅與亞甲藍
- A樣品中蛋白質的氮以濃硫酸分解為硼酸銨的型態
- B分解促進劑為硫酸銅:硫酸鉀 = 1:1
- C使用的指示劑為甲基紅與亞甲藍正解
- D最後以 0.05N NaOH 滴定,顏色由綠色轉為紫紅色時為滴定終點
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