有關各國餐廳菜單特色的敘述,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・107學年 第一學期 定期評量・第 230 題・由 Siao 提供
解答
答案
義式餐廳講究食材的新鮮並忠於原味,喜愛使用橄欖油、番茄、大蒜,偏好各式麵食
- A法國餐廳的餐食份量大,以各式肉排、漢堡為主,偏好烤與炸的食物
- B美式餐廳以豬腳及各式肉腸為主,常搭配啤酒食用
- C德國餐廳的料理較為精緻,喜好高級食材與多變的醬汁
- D義式餐廳講究食材的新鮮並忠於原味,喜愛使用橄欖油、番茄、大蒜,偏好各式麵食正解
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