高中其他第 758 / 1411 題

有關各胺基酸與其特性,下列敘述何者錯誤?

新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 758 題・由 Siao 提供

解答

答案

穀類缺乏白胺酸,是其限制胺基酸

  • A苯丙胺酸是人體必需胺基酸之一
  • B蝦體黑變是酪胺酸氧化造成
  • C胱胺酸含硫元素,可用醋酸鉛溶液檢出
  • D穀類缺乏白胺酸,是其限制胺基酸正解

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