有關托盤之敘述,下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・103學年 第二學期 定期評量・第 224 題・由 Siao 提供
解答
答案
長方形托盤常見於美食街
- A運送葡萄酒與高腳酒杯,宜以單手高托法操持圓形托盤
- B長方形托盤常見於美食街正解
- C物品平均擺放托盤,先上桌的物品置於托盤外側
- D運送 Cutlery 時,應墊服務巾以符合衛生
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