有關有機化合物旋光性的測定,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 3693 題・由 Siao 提供
解答
答案
結構中有不對稱碳原子,使水溶液具有偏光性
- A結構中有不對稱碳原子,使水溶液具有偏光性正解
- B單醣中的果糖為右旋、葡萄糖為左旋
- C雙醣中的蔗糖為右旋,經酸水解後的轉化糖為左旋
- D胺基酸中的甘胺酸不具有旋光性
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