有關氣泡酒的服務重點,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 130 題・由 Siao 提供
解答
答案
倒酒時,採二次倒法
- A氣泡酒都是整瓶販售、沒有以單杯銷售
- B經客人驗酒後,才能調整酒溫至 7~9°C
- C必須先讓點酒者試喝過後,才能開始供應給其他賓客
- D倒酒時,採二次倒法正解
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