有關泡菜之敘述,下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 1673 題・由 Siao 提供
解答
答案
廣東泡菜又稱速成泡菜
- A四川泡菜屬於發酵類
- B發酵類泡菜由乳酸菌產生乳酸,賦予特殊風味
- C廣東泡菜又稱速成泡菜正解
- D速成泡菜製作時,蔬菜不用搓鹽擠壓脫水,即可放入醃漬液中浸泡
只收錄到一次，沒有別的答案可以比對
本頁的解題說明由 我去不早說（apps.siao.ai）整理
其他答案
這一題只收錄到一次，所以沒有別的答案可以比對。
留言
還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。