有關營養素的功能敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 916 題・由 Siao 提供
解答
答案
奶類食品可提供豐富的鈣質、蛋白質及維生素 C
- A深色蔬菜所含的維生素較淺色蔬菜多,為鹼性食物
- B純素食者宜補充維生素 B 及 D 以提高鈣質的吸收量
- C鈣是人體中含量最多的礦物質 12
- D奶類食品可提供豐富的鈣質、蛋白質及維生素 C正解
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