高中其他第 261 / 1240 題

有關發酵食品與所利用的微生物種類之對應組合,下列何者錯誤?

新北市市立淡水商工・106學年 第二學期 定期評量・第 261 題・由 Siao 提供

解答

答案

納豆→細菌

  • A豆腐乳→黴菌
  • B威士忌→黴菌 + 酵母菌
  • C納豆→細菌正解
  • D藍乾酪→黴菌 + 細菌 【

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