高中其他第 315 / 4013 題

有關葡萄酒之敘述,下列何者錯誤?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 315 題・由 Siao 提供

解答

答案

Fortified Wine 以 Still Wine 為基酒,加入 Brandy 或特製酒精來延長保存時間,酒精濃度約 14~24%

  • AChablis 以 Chardonnay 品種釀製的白酒聞名於世
  • BBeaujolais Nouveau 以 100%Gamay 品種釀製,並於每年 11 月第 3 個星期四全球同步銷售
  • CSherry 採 Solera System 存放,木桶由下至上堆疊,最底層者為酒齡最短
  • DFortified Wine 以 Still Wine 為基酒,加入 Brandy 或特製酒精來延長保存時間,酒精濃度約 14~24%正解

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