有關葡萄酒釀製品種之敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 320 題・由 Siao 提供
解答
答案
Graves、Sauternes 區釀製品種以 Sauvignon Blanc 為主
- APinot Noir、Pinot Meunier、Chardonnay 為法國香檳區法定使用的葡萄品種
- BGamay、Gewuztraminer、Syrah、Pinot Gris 皆為紅葡萄品種
- CMerlot 產自波爾多區,口感柔順圓潤、果香濃郁,單寧含量較低
- DGraves、Sauternes 區釀製品種以 Sauvignon Blanc 為主正解
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