有關蛋白質的定性實驗,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 第二學期 定期評量・第 765 題・由 Siao 提供
解答
答案
甘胺酸不會產生雙縮反應
- A酪胺酸和米倫試劑(米隆試劑)作用加熱後形成紫色沉澱反應
- B酪胺酸加濃硝酸加熱會產生黃色衍生物
- C牛奶和尼海德寧試劑(寧海準試劑),加熱會生成紫色化合物
- D甘胺酸不會產生雙縮反應正解
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