高中其他第 695 / 1411 題

有關蛋白質組成與性質、功能的敘述,下列何者錯誤?

新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 695 題・由 Siao 提供

解答

答案

1 公克蛋白質氧化可產生 4 大卡能量

  • A蛋白質組成中只要胺基酸的種類與數目相同,其排列順序並不影響其性質與功能
  • B生物親緣愈接近,蛋白質種類也愈相近
  • C1 公克蛋白質氧化可產生 4 大卡能量正解
  • D蛋白質中的胺基酸可協助維持細胞內的酸鹼度

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