有關西式開胃菜用餐禮儀中,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 389 題・由 Siao 提供
解答
答案
Smoked Salmon 通常搭配上酸豆、洋蔥及檸檬,以 Fish Fork & Fish Knife 食用
- ACanapé 開胃小品與 Relish 生食蔬菜,兩者均可直接以手取食
- BHam & Melon 為冷開胃菜,以 salad Fork & salad Knife 食用
- CShrimp Cocktail 通常以 Cocktail Glass 盛裝,並使用 Cocktail Fork
- DSmoked Salmon 通常搭配上酸豆、洋蔥及檸檬,以 Fish Fork & Fish Knife 食用正解
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