有關西方餐飲發展史實之敘述,下列何者錯誤? 甲、咖啡屋(Coffee House)發展於中古世紀時期,首設於敘利亞大馬士革(Damascus) 乙、法國大革命促成宮廷料理平民化 丙、法國凱薩琳公主(Catherine de Médicis,1519~1589)被譽為西餐之母 丁、便利西餐創始於法國 戊、馬可波羅(Marco Polo)將義大利麵點製法傳入中國
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 1246 題・由 Siao 提供
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答案
甲乙丙丁
- A甲乙丙丁正解
- B甲丙丁戊
- C乙丙丁戊
- D甲乙戊
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