有關西餐廚房人員職稱用語之敘述,下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・107學年 第一學期 定期評量・第 296 題・由 Siao 提供
解答
答案
肉類廚師:Butcher
- A學徒:Apprentice
- B點心廚師:Pantry Chef
- C肉類廚師:Butcher正解
- D副主廚:Sous Chef
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