有關西餐餐具的擺設原則,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・107學年 第一學期 定期評量・第 251 題・由 Siao 提供
解答
答案
點心叉與點心匙放於定位盤的兩側
- A點心叉與點心匙放於定位盤的兩側正解
- B刀、匙置於右側
- C餐具間保持 0.5~1 公分的距離
- D定位盤的左右,以不超過 3 支餐具為原則
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