有關酒類飲料服務的敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 2252 題・由 Siao 提供
解答
答案
餐前酒又稱 Aperitif,一般酒精濃度較低
- A餐前酒又稱 Aperitif,一般酒精濃度較低正解
- B餐後酒的特殊香味可刺激味蕾,例如 Port
- C服務啤酒時,不需在酒中加入冰塊
- D服務 Brandy 的分量以 1~2 盎司為宜
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