有關酒類飲料貯存的敘述,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 2253 題・由 Siao 提供
解答
答案
不定期徹底清潔桶裝啤酒的龍頭與出酒管道
- A啤酒貯存時,應有先進後出,愈陳愈香的觀念
- B不定期徹底清潔桶裝啤酒的龍頭與出酒管道正解
- C紹興酒宜以 3°C 之溫度貯藏
- D餐廳打烊時,不可關掉桶裝啤酒的二氧化碳鋼瓶
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