高中其他第 2970 / 4013 題

有關餐廳緊急事件處置應變之敘述,下列何者錯誤?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 2970 題・由 Siao 提供

解答

答案

油鍋起火不可以水撲救

  • A顧客如出現食物中毒狀況,應迅速協助就醫,並保留剩餘餐點及嘔吐或排泄物,儘速通知 衛生單位
  • B油鍋起火不可以水撲救正解
  • C發生火災時應立即啟動消防警鈴疏散顧客
  • D瓦斯外洩時,應立即開啟排風扇

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