有關餐旅業的行業特性,下列敘述何者正確?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1555 題・由 Siao 提供
解答
答案
餐旅產品有生產與消費同時產生的特性,稱為異質性
- A旅館實施超賣策略是為了因應商品的易逝性,以確實掌握需求量,決定生產量
- B餐廳外場實施標準作業流程是為了因應餐飲服務的不可分割性
- C旅行社所販賣的旅遊產品為有形的產品
- D餐旅產品有生產與消費同時產生的特性,稱為異質性正解
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