高中其他第 903 / 1240 題

有關餐桌檯布鋪設方式之敘述,下列何者正確? 甲、撒網式鋪設法適用於非營業時間 乙、鋪設 Silence Pad 可降低檯布送洗次數 丙、Overlay 可保護桌面及減少檯布磨損,降低餐具擺置碰撞聲 丁、檯布摺線應對齊主賓與主人,即 12 點、6 點鐘方向 戊、鋪設前應先檢視餐桌清潔與平穩性

新北市市立淡水商工・106學年 第二學期 定期評量・第 903 題・由 Siao 提供

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答案

甲丁戊

  • A甲丁戊正解
  • B乙丙丁
  • C甲乙丙戊
  • D乙丙丁戊

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