有關餐飲業中 Ball Room 業務執行之敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 2970 題・由 Siao 提供
解答
答案
菜單較易產生最高利潤
- A主要提供場地出租及餐飲的服務
- B場地必須易於彈性變換
- C為維持服務品質,不經營外燴服務
- D菜單較易產生最高利潤正解
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