有關魚貝類的營養成分,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1927 題・由 Siao 提供
解答
答案
食用牡蠣可攝入較多量的礦物質-鐵元素
- A魚油含有高量可抗血栓及降低血膽固醇的 DHA、EPA
- B魚肝油含有豐富維生素 A 及 D
- C整尾食用小魚為鈣質的極佳來源 圖(一)
- D食用牡蠣可攝入較多量的礦物質-鐵元素正解
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