下列何者是一種可塗抹式的軟性生香腸,由少筋骨的瘦豬肉及細粒的背脂依傳統方式灌製腸衣 而成?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1928 題・由 Siao 提供
解答
答案
茶香腸(Teewurst)
- A薩拉米香腸(Salami)
- B車維拉香腸(Cervelatwurst)
- C普羅克香腸(Plockwurst)
- D茶香腸(Teewurst)正解
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