有關 GMP 的食品認證制度,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 789 題・由 Siao 提供
解答
答案
包含人員、原料、設備、方法等四「M」管理要素
- A特別注重製造過程產品品質與衛生安全的自主性管理
- B基本精神是為了降低食品製造過程中人為的錯誤
- C包含人員、原料、設備、方法等四「M」管理要素正解
- D標誌中的 OK 手勢代表消費者對品質相當「滿意」
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